Den absolut nemmeste broccolisalat
God aften til jer skønne følgere.
Vi har levet alt for usundt denne weekend! Så da jeg skulle lave madplan for næste uge, var jeg ikke i tvivl om, at der skulle nogle sunde (og samtidig nemme) ting på listen.
Denne opskrift er og bliver en favorit her i hjemmet, så den skulle da deles med jer.
Jeg vender tilbage til den både sommer og vinter og det er som om, vi bare aldrig bliver trætte af den.
Den er god til nærmest alt kød og mætter dejligt. Er man fan af bacon (og hvem er ikke det), så bliver det jo kun endnu bedre.
Synes tit jeg mangler de nemme og stadig sunde opskrifter i min travle hverdag. Når jeg så endelig falder over en opskrift, der er god, så kan jeg ikke få armene ned igen.
Opskrift på broccolisalat
Ingredienser
Dressing
- 2 spsk Creme fraiche (gerne 38%)
- 1 spsk Mayonnaise
- ½ Rødløg
- 2 dråber Stevia
- salt og peber
Udover skal der bruges
- 1 hel Broccoli
- 1 pk kalkunbacon
- 2 spsk solsikkekerner
Tilberedelse
- Damp den fint skårne broccoli over dampbad og skyld med koldt vand.
- Hæld vandet fra igen og lad den stå.
- Steg baconen og lad den køle af.
- Knæk den herefter i små mundrette stykker.
- Lav dressingen ved at blande alle ingredienserne sammen.
- Broccolien vendes herefter deri og den ristede bacon og solsikkekernernes drysses over.
Tag mig gerne hvis i deler opskriften
Og lad mig endelig høre jeres mening. Har i spørgsmål så stil dem her på bloggen, så skal jeg gerne svare, så godt jeg kan.
God aften!
