Den absolut nemmeste broccolisalat

Den absolut nemmeste broccolisalat

God aften til jer skønne følgere.

Vi har levet alt for usundt denne weekend! Så da jeg skulle lave madplan for næste uge, var jeg ikke i tvivl om, at der skulle nogle sunde (og samtidig nemme) ting på listen.

Denne opskrift er og bliver en favorit her i hjemmet, så den skulle da deles med jer.

Jeg vender tilbage til den både sommer og vinter og det er som om, vi bare aldrig bliver trætte af den.

Den er god til nærmest alt kød og mætter dejligt. Er man fan af bacon (og hvem er ikke det), så bliver det jo kun endnu bedre. 

Synes tit jeg mangler de nemme og stadig sunde opskrifter i min travle hverdag. Når jeg så endelig falder over en opskrift, der er god, så kan jeg ikke få armene ned igen.

broccolisalat

Opskrift på broccolisalat

Opskriften er super nem og når først du har lavet den et par gange, så sidder den i fingerne. Jeg tør næsten love at det bliver en klassiker du vender tilbage til gang på gang.
3.75 fra 4 stemmer
Antal: 2 personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse20 min
I alt30 min

Ingredienser

Dressing

  • 2 spsk Creme fraiche (gerne 38%)
  • 1 spsk Mayonnaise
  • ½ Rødløg
  • 2 dråber Stevia
  • salt og peber

Udover skal der bruges

  • 1 hel Broccoli
  • 1 pk kalkunbacon
  • 2 spsk solsikkekerner

Tilberedelse

  • Damp den fint skårne broccoli over dampbad og skyld med koldt vand.
  • Hæld vandet fra igen og lad den stå.
  • Steg baconen og lad den køle af.
  • Knæk den herefter i små mundrette stykker.
  • Lav dressingen ved at blande alle ingredienserne sammen.
  • Broccolien vendes herefter deri og den ristede bacon og solsikkekernernes drysses over.

Tag mig gerne hvis i deler opskriften 

Og lad mig endelig høre jeres mening. Har i spørgsmål så stil dem her på bloggen, så skal jeg gerne svare, så godt jeg kan.

God aften!

Default image
Sund-mor
Da jeg blev mor, begyndte jeg at interessere mig for sund kost. Jeg opdagede hurtigt, at når jeg levede sundt, så havde jeg også mere overskud i hverdagen. Men samtidig var det svært at leve op til at spise perfekt hele tiden. Jeg lever derfor nu et sundt og aktivt liv i balance, og det har en enormt positiv indvirkning på min hverdag. Derfor har jeg startet denne blog, hvor jeg deler ud af de opskrifter, som jeg synes gør den sunde livsstil nemmere, og som særligt er til dig, der også er mor.
Articles: 50
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments