Sunde kyllingedeller – Selv børnene elsker dem

Hvad med nogle kyllingedeller? De er så gode og selv ungerne elsker dem!
– opskrift fra @susanmilo
400 g hakket kyllingefars
1 gulerod
1 squash
2 håndfulde spinat
100 g hytteost
2 håndfulde persille
1 fed hvidløg
1 æg
Salt og peber
Skræl gulerod og riv den sammen med squash. Bland det i farsen. Tilsæt revet hvidløg. Snit persille og spinat helt fint og bland det i farsen. Tilsæt ægget og rør godt. Krydder med krydderier.
Lad den gerne trække lidt i køleskabet.
Tænd oven på 200 grader og grill og fordel frikadellerne på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ca 45 min og sørg for at vende dem undervejs.

Sund-mor

Da jeg blev mor, begyndte jeg at interessere mig for sund kost. Jeg opdagede hurtigt, at når jeg levede sundt, så havde jeg også mere overskud i hverdagen. Men samtidig var det svært at leve op til at spise perfekt hele tiden. Jeg lever derfor nu et sundt og aktivt liv i balance, og det har en enormt positiv indvirkning på min hverdag. Derfor har jeg startet denne blog, hvor jeg deler ud af de opskrifter, som jeg synes gør den sunde livsstil nemmere, og som særligt er til dig, der også er mor.

Articles: 52