Opløs gæren i vandet og tilsæt lillefinger-lunt mælk

Tilsæt de øvrige ingredienser, på nær hvedemel og rør det godt sammen. Gerne på køkkenmaskinen. Kom derefter hvedemelet i lidt ad gangen

Ælt dejen til den er glat og elastisk

Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 15 minutter, tildækket med et viskestykke

Slå dejen ned og del den herefter i 2 lige store stykker. Lad dem hvile i 5-10 minutter

Rul dejen ud som en pizza og lad den igen hvile lidt

Del nu hvert stykke i 8 "pizza-slices" - og halver pølserne (så du får 16 pølser). Kom lidt ketchup på den bredeste del og læg en pølse på

Rul nu det bredeste stykke ind mod det smalleste stykke. Læg pølsehornene på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve i 45 minutter

Pensel pølsehornene med sammenpisket æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i ca 15 minutter.