Varm kærnemælken op til den er fingervarm (ca 30 grader) og opløs gæren heri.

Tilsæt salt, sukker, smør, æg, de revne gulerødder og næsten alle solsikkekernerne. (gem lidt til at drysse på til sidst)

Kom herefter hvedemelet i lidt af gangen.

Ælt delen til den er glat , smidig og elastisk, og lade den så hvile tildækket ved stuetemperatur i ca 45 min.

Slå dejen ned, og rul den ud som en pølse. Skær 12-16 stykker og form dem til boller. Stil nu bollerne tæt, på en bageplade med bagepapir, og pensl dem med æg eller vand, og drys med resten af solsikkekernerne.

Lad bollerne hæve tildækket i 45 min, og bag dem så i midten af ovnen ved 220 grader (varmluft 200 grader) i ca 20 min.